Dal colore rosso porpora con riflessi violacei, presenta aromi di bacche rosse mature, ribes nero, more, sambuco e viola. Vigoroso e con tannini morbidi, è persistente nel finale con note di cioccolato amaro e lampone.

Si accompagna egregiamente a piatti a base di carne rossa al sangue, selvaggina aromatizzata con salse fruttate, terrine sostanziose, così come sformati e formaggi saporiti a pasta dura.